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いぶりがっこ(いぶり大根漬)
昔、囲炉裏の焚き火で暖をとっていた時に、上の火柵に大根を並べておいたら大根は煙に包まれて、いぶされて水分が蒸発した自然燻煙大根を、米糠と塩で漬け込んだのが【いぶりがっこ】と言われてました^^。今では探さなければお目にかかることはなさそうですね・・、スモークされた大根がなんとも・・
★☆ご家庭用にもどうぞ☆★ 山形県産さくらんぼ 【佐藤錦・L バラ詰め 1kg】
さくらんぼと言うと飴を思い出します。(古いのでしょうか^^;)そのまま食べるのもいいですが、ジャムやお菓子にするのがオススメ!甘酸っぱくてイイ!さくらんぼ!やるなっっ^^
市場にはない希少な逸品!青森深浦千畳敷海岸「天然岩もずく」
もずくってあんまり食べたことないよ・・って言う方多いのでは?もずくってめちゃめちゃ体にいいんですよ?しってました?しかもこのもずくは美味しい!スーパーで売ってるもずくとは一味も二味も違います。
02-00-東北地方の取り寄せグルメ
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いぶりがっこ(いぶり大根漬)昔、囲炉裏の焚き火で暖をとっていた時に、上の火柵に大根を並べておいたら大根は煙に包まれて、いぶされて水分が蒸発した自然燻煙大根を、米糠と塩で漬け込んだのが【いぶりがっこ】と言われてました^^。今では探さなければお目にかかることはなさそうですね・・、スモークされた大根がなんとも・・
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